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土田酒造 研究醸造 酒米×麹歩合 コンプリート 10本セット

価格: ¥13,455 (税込 ¥14,800)
[ポイント還元 148ポイント~]
メーカー: 土田酒造
数量: セット

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土田酒造がまた面白いお酒を出してきました!
砕米歩合を90%にそろえて、「5種の酒米のお米の違いを楽しむ」
さらにそれぞれの酒米の「麹歩合も20%と40%と変えたものをつくりその違いも楽しむ」飲み比べセットです。

なかなかマニアックな飲み比べセットです。
お酒好きの消費者の方だけでなく、お酒の仕事に関わるプロの方にも試していただきたいですね!
 もちろん私も1セット購入しました。

--以下蔵元談--

米のうまみとはなにか?

5種類の酒米を90%精米にて、お米の味をドーンとだした
研究醸造シリーズ。
【山田錦・五百万石・美山錦・雄町・愛山】
の5つの酒米を使用しました。

・お米の味わいとはなにか?を研究
・お米の味わいを出したいので、精米歩合90%
・お米の種類で本当に味が変わるのかの研究で、酒米5品種を使用
・麹歩合20%と40%の味わいの違いも研究

「10本のお酒の保管が厳しい。」という方は、ご安心ください。
こちらのお酒、常温保管が可能です。
日があがらない棚の中にしまっていただければ大丈夫です。
酒蔵の中でも、うまみをのせるために、常温で保管をしておりました。

「10本を飲み切るのに時間がかかってしまう…」
とお悩みの方もご安心ください。
封を空けて、すぐに飲みきる必要はございません。
私たちのお酒は、生もと造りで酵母が強く、そして劣化する物質を極力抑えて造っております。

日持ちがしますので、一度空けても、またお好きなタイミングでお飲み頂けます。
知人の方やご友人がくるたびに飲み比べる。
他のお酒の山田錦を手に入れた時、山田錦同士でまた飲み比べる。
料理のたびにどんなお米が合うのか空けて直してみる。
といった、長くお楽しみ抱けることが可能なお酒です。
1週間で1本をあけたとしても、2ヶ月以上も楽しい時間を過ごせることになります。

商品説明

土田酒造がまた面白いお酒を出してきました! 砕米歩合を90%にそろえて、「5種の酒米のお米の違いを楽しむ」 さらにそれぞれの酒米の「麹歩合も20%と40%と変えたものをつくりその違いも楽しむ」飲み比べセットです。

商品仕様

製品名: 土田酒造 研究醸造 酒米×麹歩合 コンプリート 10本セット
メーカー: 土田酒造
製造年: 2020年


土田酒造研究醸造米違い成分

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