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ワインの専門誌 ワイナート Winart 第96号 「特集:スーパータスカン」 美術出版社

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◎巻頭特集/ 「スーパータスカン2.0」 
四半世紀の時空を越えて いま再評価される、その理由
呼称を捨てたワイン、スーパータスカンとは
【ワイナリー取材】
Area.1:キャンティ地区
アンティノーリ/モンテヴェルティーネ/イゾレ・エ・オレーナ/フォントディ/カステッロ・ディ・アマ/カステッロ・ディ・フォンテルートリ
Area.2:ボルゲリ・モンタルチーノ地区
テヌータ・サン・グイド/オルネッライア/マッセート/レ・マッキオーレ /ルーチェ・デッラ・ヴィーテ

【現地レポート】 ウィーンから国境へ 自由なスタイルを味わう オーストリアワインの旅

出版社からのコメント

1980年代、イタリア・トスカーナ州に登場し、2000年代ごろまで高い人気を誇った
果実味豊かな力強い味わいをもつワイン「スーパータスカン」。
イタ飯ブームに湧いた時代を駆け抜けた世代には、かつての憧れの銘酒であっただろう。
近年の食のトレンドである「ビオ」「自然派」「ライトな味わい」とは対極にあるワインと
思われがちな、これらのワイン。じつは、スーパータスカンだって生産者の知恵と情熱をうけて、
着実に進化を遂げてきたのだ。
海外ではその進化に注目が集まりつつあるいま、現地トスカーナでその理由を徹底取材。

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