軽快でコクがある!アルコール度12%の生酛原酒です。
麹の一部に白麹を使用。軽さの中に飲みごたえのある酸味を感じられるお酒です。
一般に日本酒造りに用いられてきたのは「黄麹」ですが、近年、焼酎造りに使われる「白麹」を使った日本酒造りも注目されています。白麹を使うことにより、爽やかな酸味の独特のフレーバーがもたらされるといわれます。
"Tuchida12"は、群馬県産の飯米を使い、精米歩合は90%、そして酵素剤などの添加物を一切加えず造られたこだわりのお酒です。
柑橘系果実やヨーグルトの心地よい香り。軽快な口当たりの後にしっかりとした旨味と爽やかな酸を感じます。スッキリとしたキレのよいお酒です。
飲みやすく優しい口当り、低アルコールのこのお酒は、日本酒初心者の方にもおススメです。
土田酒造こだわりのお酒を是非どうぞ!
【商品詳細】
生産地:群馬県川場村
蔵元:土田酒造
原料米:群馬県産飯米
精米歩合:90%(掛米70%)
酒母製法:生酛 酸度:3.2
日本酒度:-11.4
アルコール度:12度(原酒)
容量:720ml