【地酒と熟成酒の専門店瀧澤】
宝寿 純米大吟醸は、酒造好適米「山田錦」を50%まで精米。小仕込で丁寧に醸し、中汲みしたお酒を無ろ過で瓶詰めした生酒です。
梨、米粉などのフルーティでふくよかな香り。
優しい口当り。ボリュームがあり、なめらかで、フレッシュな旨味が口中に広がります。バランスよい酸味が次第に広がり、後口はドライでキレがよく、力強さ、アルコールの高さを感じます。
原酒ならではのボリュームと軽快さ、クリーンさを併せ持つ、キレのよい辛口のお酒です。
バランスよくまとまった香味で、お食事と合わせやすい一本です。
お刺身、天ぷら、チーズなどとよく合います。
おすすめの飲み方：冷酒、常温、日向燗
【商品詳細】
生産地：広島県（竹原）
蔵元：藤井酒造
原料米：山田錦（兵庫県産）
精米歩合：50%
使用酵母：Kー9
日本酒度：+3
アルコール度：17度
容量：720ml
入荷時期：2022年3月
