【サン・ファビアーノ・カルチナイア】San Fabiano Calcinaia

この蔵の一番の自信作です！イタリアで最も権威あるワイン雑誌ガンベロ・ロッソで最高評価のトレビッキエリ（スリーグラス）を1996年より5年連続して獲得しているイタリア屈指の赤ワインです。
サンジョヴェーゼを主体に、カベルネ、メルローをブレンドしてつくられたスーパータスカン。
肥料も農薬も自然のものを使用。有機栽培のお手本のような畑です。
15ヶ月間樽熟成、6ヶ月間瓶熟成。
色は濃いめの赤～ガーネット。カシスやダークチェリー、カカオ、シナモン、土などの複雑で華やかな香り。
ソフトな口当り。厚みがあり、濃厚な果実のうま味と上質でしなやかなタンニンが口中に広がります。上質な酸もバランスよくあります。
エレガントで上質なおススメの熟成ワインです！
ローストビーフ、ビーフステーキなどとよく合います。
(2020年1月最終試飲）

生産地：イタリア/トスカーナ
生産者：サン・ファビアーノ・カルチナイア San Fabiano Calcinaia
格付：IGT
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ50%，カベルネ・ソーヴィニヨン25%，メルロー25%

　 　
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