利根川の水源の地「みなかみ町藤原地区」にて、今ではほとんど作られなくしまった、地域に伝わる伝統唐辛子を香り高い柚子とうがらし（別名：柚子こしょう）に仕上げました。
種苗会社から種を買って作る農業と違い、毎年自家採種し翌年の種まきに備えるという貴重なやり方で古来の品種を守っています。

　柚子の爽やかな香りと青唐辛子のピリッとくる辛みがクセになります。

定番のお鍋やお肉のグリル料理のつけ合わせに、ぜひお試しください♪