米を35%まで磨いて生酛造りで仕込まれたお酒!!
土田酒造は低精白米(ほとんど米を磨かない)を原料とすることが多い蔵元です。
その土田酒造が高精白である【精米歩合 35%】での造りに挑戦した研究醸造酒です。
りんご、バナナなどの華やかで心地よい吟醸香。
まろやかな口当たり。
上品な旨味にフレッシュな酸味がバランスよいキレイなお酒です。
【土田35 研究醸造29】
生産地:群馬県/川場村
生産者:土田酒造
原料米:群馬県産 あさひの夢
酵母:協会701号
アルコール度数:15%(原酒)
日本酒度:+0.7
酸度:1.6
アミノ酸:0.8
火入れ:1回(瓶詰め時)
保管方法:要冷蔵
※記載されている原材料のみ使用。ラベル表示義務がない添加物も不使用。
土田酒造は低精白米(ほとんど米を磨かない)を原料とすることが多い蔵元です。
その土田酒造が高精白である【精米歩合 35%】での造りに挑戦した研究醸造酒です。
りんご、バナナなどの華やかで心地よい吟醸香。
まろやかな口当たり。
上品な旨味にフレッシュな酸味がバランスよいキレイなお酒です。
【土田35 研究醸造29】
生産地:群馬県/川場村
生産者:土田酒造
原料米:群馬県産 あさひの夢
酵母:協会701号
アルコール度数:15%(原酒)
日本酒度:+0.7
酸度:1.6
アミノ酸:0.8
火入れ:1回(瓶詰め時)
保管方法:要冷蔵
※記載されている原材料のみ使用。ラベル表示義務がない添加物も不使用。