ジビエ料理と！/ サン・ジョセフ 2000年ドメーヌ・ド・シェーヌ Domaine du Chene

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ドメーヌ・ド・シェーヌは、上質なサンジョセフを造る評価の高い生産者です。

赤～ガーネット色。
カシス､ダｰクチェリｰ､黒胡椒､花､なめし皮､カカオ､シナモン、土などの複雑で深みのある香り｡
ソフトな口当り。滑らかで濃密な舌触り､ほのかな甘さのある果実の旨みと滑らかなタンニン、上質な酸が口中に広がります｡長い余韻も楽しめます。
骨格のしっかりとした飲み頃熟成ワイン。

鹿肉やイノシシなどのジビエ料理とよく合います。
ワインが開くのに時間がかかります。デキャンティングをお勧めします。

【サン・ジョセフ】Saint Joseph
　生産地：サン・ジョセフ/ローヌ地方/フランス
　生産者：ドメーヌ・ド・シェーヌ
　原産地呼称：AC Saint Joseph
　ブドウ品種：シラー100％
　アルコール度：12.5％
　容量：750ml
　リファーコンテナ輸入

　赤ワイン

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