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豊の梅
Toyonoume
【高木酒造】高知県

平成13年度全国新酒鑑評会金賞受賞蔵
製造数量約400石。全国新酒鑑評会で四年連続金賞受賞され、その品質が認められています。
土佐独自の米、水、微生物、人、気候風土などを活かし、伝統の手作業で、食文化に溶け込む地域性豊かな酒造りを目指しておられます。流行に振りまわされない、飲みやすく、飲み飽きしないお酒です！日本酒通に人気の辛口のお酒です！

こちらは特別契約で醸造していただいたお酒です。お酒をタンクごと購入することにより、驚くほど低価格で高品質なお酒の販売が可能になりました。


　　●食中酒に最適！　

豊の梅　大吟醸　2004年
高木酒造 　720ml/1800ml
#2126　1800ml　
本体価格 3,500円 （税込価格 3,675円）
#2715　720ml
本体価格 1,750円 （税込価格 1,837円）
 

原料米：吟の夢　　
精米歩合：40%　　
日本酒度：+5　
アルコール度数：17〜18度　
杜氏： 有沢国一
お食事とのバランスを重視してつくった、高木酒造さん入魂の作です。
山田錦を品種改良して誕生した高知県の酒造好適米「吟の夢」を40％まで磨き、低温でじっくりと醸した大吟醸の原酒です。心地よく上品な吟醸香と、キリットしまった辛口の綺麗な味わいが特徴です。大吟醸の風格たっぷりの　厚みのある味わいです。価格以上の価値のある、高品質な味わいを是非おためし下さい。
お刺身などとの相性抜群です！
 
このページ商品は加水なしの原酒です。しっかりとした造りの原酒であれば日本酒も低温による熟成が可能です。新酒としてはもちろんのこと、熟成によりまろやかさや旨みが増した味わいを楽しむことができます。　　熟成酒のページへ
　　●キリリとした味わい！
豊の梅　純米吟醸　2005年
高木酒造
#2127　720ml
本体価格 1,250円 （税込価格 1,312円）
 

原料米：松山三井　　
精白歩合：50%　　
日本酒度：＋4　
アルコール度：16.5
コストパフォーマンスに優れた食中酒です。
華やかな吟醸香、キリッと締まったキレのよい辛口の味わいが人気のお酒です。
ほどよい旨みが広がり、バランスのよい味わいです。

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