e-winesake.com地酒のページ吟奏の会>天凛

天凛
Tenrin

天領酒造岐阜県益田

飛騨の銘醸、天領です。飛騨の自然の恵みで育った酒造好適米「ひだほまれ」と北アルプスの伏流水をもちい、100%自家精米による酒造りをされています。

こちらは特別契約で醸造していただいたお酒です。お酒をタンクごと購入することにより、驚くほど低価格で高品質なお酒の販売が可能になりました。

  ●花酵母を使用した希少なお酒!
#5090
天凛 純米大吟醸原酒 2007年

天領酒造  720ml
本体価格 1,500円 (税込価格 1,575円)

原材料:米,米麹 (ひだほまれ100%) 
精米歩合:麹米50%,米50%  
日本酒度+3
酸度:1.4
使用酵母:自社酵母(花酵母)
 
もろみ日数:25日 
アルコール:17.8度  
粕歩合:35%  
杜氏名:渡辺 勇

 

飛騨産’ひだほまれ’100%で造られた、高品質でおすすめの純米大吟醸です。
酵母は「花酵母」(ナデシコの花から分離したもの)を使用した、大変希少なお酒です。
花酵母はかなりデリケートな酵母で、様々な苦労の末に素晴らしいお酒を造り上げられました。

メロンのようなフルーティで心地よい香り。
口の中で穏やかに立ちあがる吟醸香、コク、旨みがあり、キレイな酸のあるバランスよい味わいです。
キレ上がりも素晴らしく良いです。
このレベルの純米大吟醸がこの価格!
絶対にお買い得です!!
(2007年9月入荷)

お薦めの飲み方:冷酒,ロック,常温,ぬる燗

知ってますか?日本酒もワインのように熟成させると美味しくなります!
しっかりとした造りの原酒であれば日本酒も低温による熟成が可能です。新酒としてはもちろんのこと、熟成によりまろやかさや旨みが増した味わいを楽しむことができます。熟成酒も是非おためし下さい。 
   「天凛」熟成酒のページ

買い物かごを見る

*当サイトに掲載している画像やコメントなどの無断複写、転写は固くお断りいたします。

他のお酒のページを見る↓
北雪(新潟)/ 吉田屋治助 (長野)/福無量 (長野)/住の江 (茨城)/菊盛 (茨城)/松盛 (茨城)天領(岐阜)/ 喜代娘(三重)
満寿泉(富山)/英勲 (京都)/倭小槌 (兵庫)/小鼓 (兵庫)宝寿(広島)/梅錦(愛媛)/司牡丹(高知)/豊の梅(高知)
水芭蕉(群馬)/美の川(新潟)/八海山(新潟)