2008年4月入荷。
山田錦を100%使い、麹歩合を通常の倍量にして仕込まれた贅沢なお酒です。
高度な技術を要する仕込みで、粕歩合も通常の2倍というとっても贅沢な造りです。
大変バランスよく高品質なお酒に仕上がっています。
フルーティで心地よい吟醸香。
生き生きとした酸、ほのかな甘さと麹の風味がふわっと広がり、まろやかな旨みを感じます。
ふくらみのある味わいをキレイな酸が引きしめます。
切れ上がりの素晴らしい味わいです。

無濾過で瓶詰めされた限定原酒です。
なかなか一般には流通していない高品質なお酒です。
しかも驚くほど低価格！ぜったい価値あるお酒です！！

2007年春入荷。
山田錦を100%使い、麹歩合を通常の倍量にして仕込まれた贅沢なお酒です。
高度な技術を要する仕込みで、粕歩合も通常の2倍というとっても贅沢な造りです。
大変バランスよく高品質なお酒に仕上がっています。
グレープフルーツなどのフルーティな吟醸香や蜜の華やかな香り。
口に含むとフレッシュな麹の香味がふわっと広がり、まろやかな程よい甘みと旨みを感じます。
ふくらみのある味わいをキレイな酸が引きしめます。
キレもよく、心地よい余韻があります。

無濾過で瓶詰めされた限定原酒です。
なかなか一般には流通していない高品質なお酒です。
しかも驚くほど低価格！ぜったい価値あるお酒です！！

2006年春入荷。
山田錦を100%使い、麹歩合を通常の倍量にして仕込まれた贅沢なお酒です。
高度な技術を要する仕込みで、粕歩合も通常の2倍というとっても贅沢な造りです。
大変バランスよく高品質なお酒に仕上がっています。
グレープフルーツなどのフルーティな吟醸香や蜜の華やかな香り。
口に含むとフレッシュな麹の香味がふわっと広がり、まろやかな程よい甘みと旨みを感じます。
ふくらみのある味わいをキレイな酸が引きしめます。
キレもよく、心地よい余韻があります。
瓶詰め後半年以上が過ぎ、酸が落ち着き、まろやかで大変美味しくなっています。

無濾過で瓶詰めされた限定原酒です。
なかなか一般には流通していない高品質なお酒です。
しかも驚くほど低価格！ぜったい価値あるお酒です！！

2004年秋入荷。
火入れ出荷をし、落ち着いた香りと非常に厚みのある旨みが特徴です。
白い花の上品な香りは、強過ぎず穏やかです。ほのかに甘みがあり、程よい酸味が心地よく、広がりのある味わい。口に含むと次第に広がる含み香が素晴らしく綺麗です。芳醇な香味です。 キレがよく、後味は以外にすっきりしています。 大変お買得！！
一年の熟成を経て、まろやかで深みのある香味となっています。
濃い目の味付けの料理や、チーズにも合います！

スペインチーズのマンチェゴを肴に飲んでみました。チーズの旨みが上手に引き出され、お酒がまろやかに旨みと溶け合って　とてもよい感じでした。お互いを引き立てる組み合わせ！他にも、ミモレットやアッペンツェラーチーズなどとも合います！