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芳醇、なめらか!限定醸造酒 司牡丹 生もと純米原酒 2016年 司牡丹酒造 1.8L

価格: ¥3,559 (税込 ¥3,844)
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吟奏の会/特別契約醸造の日本酒
司牡丹/山廃純米酒/高地の地酒/吟奏の会酒/酒の瀧澤 
おススメの生もと(キモト)純米酒!店主イチオシの通好みの純米酒です。
司牡丹 生もと純米酒は、米と仕込みにとことんこだわった純米酒です。
契約農家に栽培を依頼し、永田農法で丁寧に栽培された高知県産山田錦をこだわりの生もと仕込みで醸造しました。

生もと仕込みは、自然の乳酸を利用した古式ゆかしい方法です。 
香りは穏やか。とろりとした口当り。ふくらみがあり、米の旨みとコクが口中でなめらかに広がります。
上質な酸がバランスよく、腰のある、キレのよい味わいです。
味わい豊かな純米酒です。
冷酒やロック、お燗でもお楽しみいただけます。

ぐろのお刺身、穴子の天ぷら、焼き鳥(タレ)、帆立のグラタンなど 和食、洋食と幅広いお料理によく合います。

 たにがわ漬け「やまいも梅漬け」とよくあいます!
↓↓↓
無添加 やまいも梅漬け

永田農法(ながたのうほう)
植物の持つ生命力を生かし、稲本来の個性を引き出そうとする農法。
水分も肥料も極限まで押さえることで、根を充分発達させ栄養吸収力を強くし、健康で病気に強い作物を作り出します。
農薬や除草剤の使用も控えます。
稲


吟奏の会/枡
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熟成日本酒 吟奏の会

【限定醸造酒 司牡丹  生もと純米原酒 2016年】
蔵元:司牡丹酒造(高知県)
使用米:山田錦(高知県産)100%
精米歩合:65%
アルコール度:17-18度
容量:1.8L 

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司牡丹酒造 高知の地酒 山廃純米酒 【司牡丹酒造】 高知県
高知が誇る地酒蔵です。
1603年創業。地元に徹底的にこだわった酒造りをされています。
平成14年度・15年度に全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。

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