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ワイングラス/Wine glassesワインの本/ワイナートなどワインセラー/Wine cellarこだわり食品~瀧澤特選たにがわ漬け/無添加のお漬物

限定醸造酒 司牡丹 山廃純米原酒 2013年 司牡丹酒造 720ml

価格: ¥4,500 (税込 ¥4,950)
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吟奏の会/特別契約醸造の日本酒
司牡丹/山廃純米酒/高地の地酒/吟奏の会酒/酒の瀧澤 
永田農法で丁寧に栽培された高知県産山田錦をこだわりの山廃仕込みで醸造しました。山廃仕込みは自然の乳酸を利用した古式ゆかしい方法です。さらりとした飲み口、独特の旨みと酸が絶妙のバランス。心地よい余韻が楽しめます。冷暗所で瓶熟成させました。まろやかで旨味の増した独特な味わいをお楽しみいただけます。一般には流通していない、希少な熟成酒です!  
冷酒やロック、お燗でもお楽しみいただけます。

鶏肉や魚の照り焼き、おでんなどがよく合います。

 たにがわ漬け「やまいも梅漬け」ともよく合います!
↓↓↓
無添加 やまいも梅漬け

永田農法(ながたのうほう)
植物の持つ生命力を生かし、稲本来の個性を引き出そうとする農法。
水分も肥料も極限まで押さえることで、根を充分発達させ栄養吸収力を強くし、健康で病気に強い作物を作り出します。
農薬や除草剤の使用も控えます。稲


吟奏の会/枡
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熟成日本酒 吟奏の会

【限定醸造酒 司牡丹 山廃純米原酒 2015年】
蔵元:司牡丹酒造(高知県)
使用米:山田錦(高知県産)100%
精米歩合:65%
アルコール度:17-18度
容量:720ml 

司牡丹2015年 1.8Lはこちら→

司牡丹酒造 高知の地酒 山廃純米酒 【司牡丹酒造】 高知県
高知が誇る地酒蔵です。
1603年創業。地元に徹底的にこだわった酒造りをされています。
平成14年度・15年度に全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。

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