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とろりとした舌触りの熟成酒!倭小槌 福の花 純米大吟醸 無濾過生原酒 2001年 1.8L井澤本家

価格: ¥12,000 (税込 ¥12,960)
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【熟成酒と地酒の専門店瀧澤】特選! 
兵庫県の一部でしか造られない幻の米「福の花」を使い丁寧に仕込まれ、無ろ過で瓶詰めされた生酒です。 
栽培が難しく貴重なお米ですが、その品質は非常に高く評価されています。 
当店の冷暗所で静かに瓶熟成させました。 

麹や栗のような華やかな熟成香。とろりとした舌触り。ボリューム感とコクがあり、香ばしい風味が口中に広がります。
濃厚な味わいにほのかな甘さと酸がバランスよく、切れ上がりのよさが効いています。
洗練された高級古酒!
日本酒古酒の虜になるかも!

味噌を使った料理とよく合います。
豚バラの味噌煮、なす味噌田楽など。
食前酒や食後酒としてもお楽しみいただけます。


【限定契約醸造酒 倭小槌 福の花 2001年 】
 蔵元:井澤本家(兵庫県)
 使用米:福の花 
 精白歩合:50%
 アルコール度:17-18度
 容量:1.8L

井澤本家/兵庫の地酒/吟奏の会 【井澤本家】兵庫県
井澤本家は兵庫県稲美町に位置し、全国新酒品評会金賞受賞経歴11回の実力蔵です。
品質第一をモットーに、誠実に伝統的な酒造りをされています。小さな蔵ですが高い技術力で非常に高品質の酒を生産されています。

熟成日本酒 吟奏の会
 

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