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松盛
Matuzakari
【岡部合名会社】 茨城県常陸太田市

洗練された味わい!

全国新酒鑑評会で金賞受賞の常連の銘醸です。平成10、11、12、13、16年に金賞,平成14、15年、17年度は入賞と、8年連続受賞されました。 明治8年の創業以来、「手づくりの精魂込めた酒造り」をモットーに、こだわりの中にも愛される酒造りを続けておられます。

こちらは「吟奏の会」の特別契約で醸造していただいたお酒です。お酒をタンクごと購入することにより、驚くほど低価格で高品質なお酒の販売が可能になりました!

  【大吟醸酒】
  ●洗練された味わい!

松盛 大吟醸酒 2007年
岡部合名会社

#422 1800ml 
本体価格 3,500円 (税込価格 3,675円)
#423 720ml 
本体価格 1,750円 (税込価格 1,837円)
原料米:山田錦  
精米歩合:45%  
日本酒度:+5  
酸度:1.2
アルコール度:17.3%
杜氏: 小田島 健次/南部
 
根強いファンの方が多いお酒です。
45%まで精米した酒造好適米・山田錦の米芯を 特殊な酵母により長期低温発酵させ、精魂込めて醸し出した上質な大吟醸酒です。
心地よい吟醸香。
ほどよいボリューム感があり、吟醸の含み香も素晴らしいです。
米の旨みを感じるバランスよい味わい。
後口のキレもよく、とても洗練された味わいです。

魚の酢じめやお刺身などに併せると、お酒と料理が互いに引き立てあって素晴らしい味わいです!
この価格でこのクラスの大吟醸はなかなかありません!

吟奏の会限定「松盛 大吟醸」は一年に一回の入荷です。
(2007年12月入荷)
大吟醸を楽しむための・・ワイングラス!→
 
知ってますか?日本酒もワインのように熟成させると美味しくなります!
しっかりとした造りの原酒であれば日本酒も低温による熟成が可能です。新酒としてはもちろんのこと、熟成によりまろやかさや旨みが増した味わいを楽しむことができます。
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